Tradition: über 100 Jahre Münchener Schokoladenhandwerk
Im Jahr 2018 feierte Elly Seidl ihr 100-jähriges Jubiläum. Es war ein mehrtägiges, großes Event mit allem, was dazugehört. Neben Hunderten von Münchener Kunden waren auch zahlreiche prominente Verehrer unserer vielfältigen Köstlichkeiten unter den Gratulanten, darunter der Oberbürgermeister Münchens, Schauspielerinnen, Entertainer und Spitzensportler. Auf andere Weise feierten sogar Pumuckl und Karl Valentin mit uns: Ihr Konterfei zierte neben 11 weiteren prominenten Münchener Köpfen unsere exklusive Jubiläumsbox mit himmlischen Zungentratzerl und einer eigens kreierten Jubiläumspraline.
Elly Seidl – das ist eine beeindruckende Erfolgsgeschichte, die 1918 beginnt und sich bis heute fortsetzt. Wir führen diese lange Tradition des Münchener Schokoladenhandwerks mit Stolz, Freude und Verantwortungsbewusstsein fort – ganz im Sinne der Gründerin Barbara Grathwohl. Sie bewies zeitlebens Unternehmergeist, der von ihrer Liebe zu delikaten Süßigkeiten geprägt war. Den Namen Elly Seidl verdankt unsere Firma übrigens der Tochter Barbara Grathwohls, Elly, und ihrem Mädchennahmen Seidl. Die Tochter übernimmt 1928 das florierende Geschäft und baut es weiter aus.
Anfang der 1970-er Jahre pachten Konditormeister Helmut Rambold und seine Frau Beatrice die Firma Elly Seidl und übernehmen sie im Jahr 2000 ganz; heute leiten ihre Söhne Maximilian und Oliver Rambold das Geschäft. Aktuell hat das Traditionsunternehmen sechs Filialen, beschäftigt 60 feste Mitarbeiter, hat etwa 100.000 Kunden im Jahr und bearbeitet Bestellungen aus aller Welt.
Die Zeiten ändern sich, das Leben sieht heute anders aus als vor 100 Jahren. Doch die Leidenschaft der Menschen für exzellente Pralinen, Schokoladen, Torten und Gebäck ist geblieben und wird wohl immer dafür sorgen, unser Dasein zu versüßen. Deshalb arbeiten wir bei Elly Seidl mit großem Engagement an bewährten und neuen Kreationen, sammeln Ideen, testen Rezepte, erfüllen auch die ausgefallensten Wünsche unserer Kunden und haben dabei immer nur eines im Sinn: Genuss auf höchstem Niveau zu erzeugen. Denn darin besteht die legendäre Tradition unseres Hauses.
Historie
Der Beginn einer Erfolgsgeschichte
Elly Seidl ist von Anfang an eine Sensation: Gründerin Barbara Grathwohl beweist wahren Unternehmergeist, als sie 1918 in einer rein männlichen Geschäftswelt ihren Traum verwirklicht und ein Feinkostgeschäft in der Münchner Maximilianstraße gründet. Benannt wird es nach Barbara Grathwohls Tochter Elly und ihrem Mädchennamen Seidl. Pralinen werden anfangs noch nicht angeboten; erst auf Nachfrage der Kunden finden die kleinen Leckereien ihren Weg ins Sortiment. Zu Ihrer Volljährigkeit, 1928, wird Elly Grathwohl der Betrieb überschrieben. Die Liebe zu dem Konditormeister Herbert Tzschenke rundet ihr Glück ab.Erweiterung der Produktion
Noch bis zur Hochzeit mit dem Konditormeister Herbert Tzschenke werden alle Pralinen in einer kleinen Backstube gefertigt. Das ändert sich, als das Paar nach München-Pasing zieht und die Produktion in die Aicherstraße verlegt. 1945 wird dort, in unmittelbarer Nähe der Bahnhofstraße (heute Gleichmannstraße), eine Filiale eröffnet und eine Ladenzeile für mehrere Geschäfte aufgebaut.Familie Rambold führt Elly Seidl
Als Ellys Tochter Eleonore nach Lichtenstein heiratet und feststeht, dass das Unternehmen in der Familie nicht fortgeführt werden kann, steigen der Konditormeister Helmut Rambold und seine Frau Beatrice mit ein. Der Konditormeister hat bereits vorher in einer kleinen Backstube Pralinen für Elly Seidl hergestellt und sich auf die Komposition von Pralinen spezialisiert. Er erweist sich als der perfekte Pächter, um die Tradition des Hauses Elly Seidl fortzuführen.Eröffnung weiterer Filialen
In den darauf folgenden Jahren vergrößert das Ehepaar Rambold sowohl das Sortiment als auch den Kundenstamm, so Übernimmt Familien Rambold auch den Laden in der Spiegelstraße in Pasing. Als 1986 der Mietvertrag des Ladens in der Maximilianstraße nicht verlängert werden kann, werden Filialen in der Münchner Innenstadt am Kosttor und in der Maffeistraße eröffnet. Sie sind Anziehungspunkte für alle, die der süßen Versuchung nicht widerstehen können.Die nächste Generation
Zwischen Bergen von Schokolade und Süßigkeiten, Torten und Kuchen aufgewachsen, verwundert es wenig, dass die Söhne in die Fußstapfen ihrer Eltern treten: Oliver Rambold entscheidet sich für den Beruf des Konditormeisters, während Maximilian Rambold eine Ausbildung zum Kaufmann wählt.Vom Pächter zum Besitzer
Als 2000 der Pachtvertrag ausläuft, entscheidet sich die Familie Rambold, das Unternehmen Elly Seidl zu kaufen. Mit dem Pachtvertrag läuft auch der Mietvertrag für Produktion und Laden aus. Die Produktion wird daraufhin in neue und größere Räume nach Planegg verlagert; der Pasinger Laden zieht in die Gleichmannstraße, Ecke Am Schützeneck.Elly Seidl in Starnberg
Um auch den Münchner Süden mit köstlichen Kunstwerken verwöhnen zu können, eröffnet im Februar 2005 die vierte Elly Seidl Filiale in Starnberg. In den „Seearkaden“ (nahe dem See) erhält der Pralinenliebhaber neben einer Vielfalt von Pralinen auch italienische Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen, Strudeln und Torten.Online-Auftritt Elly Seidl
Auch Feinschmecker außerhalb des Großraums München sollen die Möglichkeit haben, kostbare Elly Seidl Pralinen, Törtchen und Kuchen naschen zu dürfen. Das Recht auf süße Sünden ist nicht nur den Münchnern alleine vorbehalten! Aus diesem Gedanken heraus geht die Elly Seidl Website inklusive Shop 2007 online.„90 Jahre Elly Seidl“- Das Jubiläumsjahr
90 Jahre Genuss aus Leidenschaft. Im Jubiläumsmonat Juni bedankt sich die Familie Rambold bei allen Liebhabern des dunklen Golds für ihre Treue und schenkt jedem 90. Kunden den Einkauf. Großflächenplakate in der Innenstadt, Anzeigen, Veranstaltungen und Aktionen inszenieren das Jubiläum und die Marke Elly Seidl. 90 Jahre sind für Elly Seidl Anlass genug, den nächsten Grundstein für eine erfolgreiche Zukunft zu legen. Die Traditionskonditorei richtet zum Jubiläum ihre Website neu ein und schafft für ihre Kunden einen individualisierten Online-Shop.Umzug nach Gräfelfing
Der Firmensitz zieht mit Produktion, Verwaltung und Lager nach langer Planung in ein neues und größeres Gebäude von Planegg nach Gräfelfing. Dort wird ebenfalls im Oktober 2012 die inzwischen 6. Filiale mit einem Café eröffnet.Filiale mit neuem Konzept
Elly Seidl für die schnellentschlossenen Feinschmecker. Das neue Konzept der Elly Seidl Filiale im Tal ist für alle, die Elly Seidl noch nicht kannten und von der Vielfalt der Möglichkeiten überwältigt sind. Hier findet der Kunde unsere bekannten und beliebten Hausmischungen „Elly Seidl´s Beste“ sowie Präsente, die gerne von Touristen als besonderes Geschenk aus München für die Zuhausegebliebenen mitgenommen werden.100 Jahre Elly Seidl
Helmut Rambold
Beatrice Rambold
Gelernte Bürokauffrau, unterstützte in den 1960-er Jahren ihren Mann Helmut und arbeitet seit den 1970-er Jahren fest bei Elly Seidl.
Oliver Rambold
Maximilian Rambold
Zum Kauf der Firma Elly Seidl durch die Familie Rambold – ist die Produktion in größere Räumlichkeiten nach Planegg und ebenfalls der Laden Pasing um 30 Meter zur jetzigen Adresse Am Schützeneck 10 umgezogen.